Juicer atau Blender

Jumat, 26 Maret 2010

Ada tiga cara untuk memperoleh jus dari buah-buahan dan sayuran.
Yang pertama cara konvensional dengan menggunakan tangan untuk memeras buah-buahan dan sayuran. Untuk beberapa jenis buah, seperti jeruk, cara ini memang mudah digunakan. Tetapi, untuk jenis lainnya … ya repot !
• Menggunakan juicer, yang akan mengeluarkan cairan dari buah-buahan atau sayuran segar untuk memisahkan serat dan ampasnya.
• Menggunakan blender, yang dapat mencampur semuanya, baik ampas, kulit, maupun biji menjadi puree. Banyak penelitian yang menunjukkan bahwa serat yang terdapat dalam ampas, bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, jus tanpa serat yang diminum langsung dapat menimbulkan ketidak seimbangan kadar gula darah. Disinilah kelebihan blender, karena masih dapat menyertakan ampas yang mengandung serat yang amat ditutuhkan oleh tubuh.

Tips Membuat Jus dengan Blender :
Pertama .. masukkan cairan, buah-buahan atau sayuran, lalu es batu. Cara ini akan mencegah macetnya blender, dan memungkinkan bahan tercampur dengan baik.
Buah dan sayuran yang terlalu besar, dan keras seperti wortel, sebaiknya dipotong-potong dulu menjadi kecil, baru dimasukkan.