Senin, 17 Mei 2010
Labu yang bentuknya eksotis dengan warnanya yang oranye cerah memang terlihat cantik dan menonjol di pasar swalayan atau pasar tradisional.
Sekedar mengingatkan, siapa tahu Anda lupa. Labu merupakan sayuran rendah lemak dan rendah sodium. Jika dimasak, secangkir labu matang mengandung 564 mg potasium, 2650 IU vitamin A dan hanya 80 kalori.
Sedangkan warna oranyenya yang cerah tak hanya berguna untuk memanjakan mata, tetapi juga sebagai penanda bahwa labu merupakan gudang antioksidan penting, yaiut beta karoten.
Jadi, jangan memanfaatkan labu hanya untuk kolak, coba sesekali Anda memasak sup labu.
